Charcutier H/F

Nous recherchons pour notre client basé sur le secteur d’Auray : un charcutier ou une charcutière désireux(se) de rejoindre une équipe dynamique.

Vous serez responsable de la préparation de produits de charcuterie de qualité fabriqués à 100% en local.

Le poste en production/laboratoire

• Préparer et transformer les produits de charcuterie selon les normes de qualité et d’hygiène
• Préparer les produits finis dans le respect des recettes élaborées
• Assurer le conditionnement des produits pour garantir leur fraîcheur et leur présentation
• Gérer l’approvisionnement et le stockage des matières premières en respectant les règles de sécurité alimentaire
• Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes de sécurité alimentaire

Profil recherché

• Vous justifiez d’une expérience dans un poste similaire ou dans le domaine de la charcuterie
• Vous maîtrisez les techniques de préparation, d’emballage et de manipulation des aliments et des outils (poussoir, fumoir, découpe).
• Vous êtes rigoureux(se) dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Vous faites preuve d’un bon esprit d’équipe tout en étant capable de travailler en autonomie .
• CAP Charcuterie minimum

Vous êtes motivé(e) par le travail bien fait et évolutif sur du long terme. n’hésitez pas à contacter notre équipe !